- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
乐蜜西点西餐培训学校
- 授课地点：
宁波市鄞州区创新128产业园11幢84号详细地图
- 咨询电话：
13186898279
课程介绍
裱花基础理论知识：认识熟悉原料的特征和应用，学习动物奶油和植物奶油的区别，及不同奶油的打发技巧、储存等，常见问题的解决。
抹胚（圆形、心形）：学习每款不同蛋糕抹胚方法，
裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
北欧风系列蛋糕：掌握北欧风系列蛋糕的特性及要点，将学习4种不同口味的蛋糕胚制作，然后掌握4种不同口味的奶油酱料的调制。
芝士转印蛋糕 ：芝士糊的制作，转印技巧。
创意场景蛋糕：（当月主题）学习创意蛋糕的色彩搭配，及蛋糕装饰效果，学员可通过该课程把自己天马行空的想象力运用到蛋糕上，大家一起学习一起讨论。
第16-17天：
网红滴落蛋糕：学习巧克力淋面的制作，掌握如何把控巧克力温度及淋面的技巧。
色素色系知识：认识及掌握色素、色彩调制；
奶油霜系统：学习豆沙奶油霜、意式奶油霜的制作和练习。
学习掌握自然花系裱花：奥斯丁玫瑰、韩式玫瑰花、五瓣花、小邹菊、自然系婉约菊、树莓、树叶、等制作。
整体制作1-2款 韩式裱花蛋糕
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学校介绍
乐蜜西点西餐培训学校
学校人气度：1437
- 站内注册：
2015-07-06
- 课程总数：
共36个
- 主营业务：
西点烘焙培训，蛋糕培训，面包培训，咖啡饮品培训
- 咨询老师：
小陈老师
LoveMi乐蜜西点西餐培训中心成立于2008年，是一所美食文化进修研发中心。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。
我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教室方法的改进。当年你进入LoveMi，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。
LoveMi座落于鄞州投资创业中心核心区域创新128产业园，是宁波市第几个2.5产业示范园区，受到市、区两级政府的大力支持，建筑风格具有浓厚的江南小镇气息，一栋单体别墅。LoveMi提供一系列独一无二的培训，从兴趣班到企业订制，从国际大师研修班到开业指导培训，来自世界各地的专业老师为不同需求的学员提供西点、面包、咖啡等专业课程。每年有近1000多名学员参加LoveMi的培训。上百家企业在LoveMi 举办了企业活动，多家私营业主在LoveMi的导师指导下成功开业，更有很多专业人士争取进入大师班进修。
LoveMi的知名度不仅建立在学员的满意度上，更有一支专业的教师队伍和顾问团队，LoveMi是行业的翘楚，是美食爱好者和职业人的研修中心，是一所国际美食文化交流学院。
我们与多所国际著名美食学校合作，每年定期组织前往台湾、日本、法国、意大利考察培训，与当地的西点学校紧密合作。越来越多的学员通过LoveMi找到了对美食的激情，并投身与美食的事业中或成为甜点师、咖啡师、蛋糕师或成功的创建了甜品店、咖啡店、西点店……让LoveMi成为你美食道路上的良师益友，从此改变您的人生！
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