生煎包技术学习培训价格

 

　生煎包子发展历程：

  

       一百多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎包子。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。

       随着需求越来越旺，生煎包子的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

 

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生煎包又称生煎馒头。是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

 

生煎包培训内容：

 

和面技巧、擀面技巧、馅料的做法、包生煎包、煎生煎包都是要教的。

1、上海特色生煎包的原材料采购；

2、师傅会教发面、和面、擀面；

3、生煎皮冻的制作、生煎肉馅的制作 、生煎包成品的制作；

4、生煎包成品的制作；

5、上海生煎包的煎制技巧。

6、煎包子的时间及火候控制；

生煎包开店投资小，成本低，开店风险小，一到2人即可开店创业。

培训时间：具体时间不限制 因人而异 ，老师手把手教学一对一，包学会为止，传授真正的技术和指导创业能开店的技术。

 

我们承诺包学包会，不会强人所难，你愿意学我们就努力教，你不愿学，我们也不会死皮耐脸的来求你，我们希望我们的学员都是用心来学习，而不是玩玩而已，不然，你浪费了钱，我们也浪费了人力。

 

 

 

 

 

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受人喜爱。生煎包的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。

 

培训模式：零基础、一对一、全程实操、配方单在手。随到随学、不限学时、直到能独立完成产品制作。我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；学习期间包吃住、欢迎实地考察品尝、满意后在签订合同学习；