遵义虾子羊肉粉-学习正宗羊肉粉要到那里学习

遵义虾子羊肉粉----是一道古老香醇的传统美食。从古至今传承了三百多年的美味秘诀，结合了古老淳朴的原味记忆。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制，入口即化的绝妙口感，泌入味蕾意犹未尽缠绵滋味、遵义虾子羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片调料而食。清香味鲜滚烫辣香，汤请不浊。已有300年制作历史。贵州各地均产羊肉。唯有遵义虾子羊肉粉驰名，遵义市的大街小巷，羊肉粉馆到处都是，食客之乡，首屈一指。

羊肉性温、味甘、益气血、补虚损、温元阳、滋容养颜、入脾、肾、心经。古代名医李宝（1180—1251）指出：人参补气，羊肉补形‘（羊肉有较好的保健作用）

羊肉粉其汤鲜味美。风味独特，营养丰富，很受人们的普遍青睐。

贵州永和益厨艺羊肉粉的培训过程1－所需香料认识及用2－所需香料的识3－所需材料认识及用4－熬汤材料的清洗5－清汤的熬6－清汤羊肉的制7－羊杂的制8－卤水的制9－油辣椒的制10－红油的制作

11－脆辣椒的制12－泡菜制13－米粉泡煮及装14－米粉的识别（不含制作15－红焖羊蹄的制16－开店模式指导

吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味，一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

贵州永和益厨艺技术培训是一家正规通过相关部门批准成立的一所厨艺技术培训学校，主要培训贵州特色小吃花溪牛肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、贵阳肠旺面、留一手烤鱼、中式面点、西式面点、遵义鸡蛋糕、蛋糕裱花、中秋月饼、芝士慕斯蛋糕、火锅、豆浆油条、川黔卤菜、西式快餐、营养早餐、奶茶、西式冷饮、咖啡、家庭式烘焙、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、破酥包等。

贵州永和益厨艺技术培训课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能技师任教，老师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以国语的教学方式，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，保证您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。学员可天天进行真人实习操作，以获得更多的实际经验。学技术，注要看：第几，看师傅的技术是不是正宗；第二，看师傅怎么教，师傅是不是把技术真正传授于你。

贵州永和益厨艺技术培训跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。我们先品尝后学习，学技术有保障，时间灵活，随报随学，循环式上课，有问题随时可以回来重新学习。一次性交清学费，过后不再交任何费用，长期同类技术免费服务与升级，学校在学员中树立了良好的口碑，广大创业者想丛事餐饮、家庭爱好美食者学习的单位。实现自己的创业梦想！

创业，从这里开始；成功，由这里铸造。

贵州永和益厨艺技术培训承诺：

1：学校所有课程均（技术+配方）配套教学，由学员亲自动手操作，直到完全学会为止。

2：我们现有从事饮食实体经营多年的烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

3：教学方式：由专业的师傅一对一、手把手教学，学员亲自动手操作学习、实践（直到学会为止）。

4：授课时间： 周一至周日上午9:00—12:00, 下午14:00—18:30（上课）。

5：各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程，使你回家即可以开店创业，无后顾之忧。

6：学习期间如需食宿学员“学校收费20元/天”（自愿选择）

7：欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习。

学校地址：贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋3单元（贵州省第二人民医院的斜对面；云岩区政府的侧面;贵阳中医康复医院楼上。）