千层饼培训|||贵阳千层饼技术培训||千层饼

 

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味较美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。千层饼属天下第几饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。

贵州永和益厨艺千层饼培训课程：

1—发面的配比技术和和面手法；

2—千层饼所用的多种调味料认识及性能；

3—配方及实际操作；

4—千层饼制作全流程及制饼技巧；

5—千层饼制作设备使用及采购原料

贵州永和益厨艺教学模式：

千层饼全套（技术+配方）一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约3—5天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

贵州永和益厨艺学习方式：

循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时。

咨询电话：0851-86711089

         赵老师：15285167571 欧老师：18096138065

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网 址：http://www.yongheyi.com

地 址：贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元（贵州省第二人民医院的斜对面；云岩区政府的侧面；贵阳中医康复医院楼上）

乘车路线：从贵阳火车南站乘坐17路或者253路到大营坡站下车前走200米即可；从贵阳的金阳客车站乘坐208路、222路、101路到大营坡站下车往新添寨方向走500米即可；从贵阳东客车站乘坐229路或262路到相宝山站下车转乘17路到大营坡站下车前走200米即可；从贵阳北站乘坐262路公交车到相宝山站下车走到对面乘坐17路或253路到大营坡站下车前走200米即可。