韩国泡菜培训-酸萝卜老鸭汤做法大全-朝鲜泡菜培训

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求学价：面议发布用户：yindan1

发布时间：2019-01-12 已有16人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
好食味美食培训中心
授课地点：
杭州市萧山区所前镇所前中路1118号小微餐饮有限公司详细地图
咨询电话：
0571-88026417

课程介绍

韩国泡菜培训-酸萝卜老鸭汤做法大全-朝鲜泡菜培训

材料:酸萝卜老鸭汤是韩国泡菜中的名品，汤色澄亮，味道鲜香，还有清热去燥、防止感冒的功效，是一道美味的食疗汤品。不仅如此，用此鸭汤来泡面线或米粉，十分惹味，趁热吃得大汗淋漓，很是过瘾。今天我们就来试试这道酸香可口的川式名汤。3-4人份老鸭:一只(约1200克)酸萝卜:500克木耳:5朵生姜:3片水:10碗调味料:料酒:2汤匙盐:适中

做法:1. 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味;捞起沥干水，切片;

2. 木耳洗净，用清水泡软，撕成大小适中的块状;

2. 洗净宰好的鸭子，切块;煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉氽水捞起;

3. 热锅，放入鸭肉翻炒(不必放油)，待水汽收住即可;

4. 将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(放盐前先尝味道，因酸萝卜有味)。

功效:开胃健脾，清热去燥，防治感冒。

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朝鲜泡菜培训酸萝卜老鸭汤做法大全韩国泡菜培训

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学校介绍

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2014-09-03
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