东莞蛋糕学校教你制作凯撒煎蛋糕

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求学价：面议发布用户：saxvi

发布时间：2018-04-14 已有304人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
赛西维
授课地点：
东莞市万江赵屋村桃园雅居二楼详细地图
咨询电话：
0769-21660767

课程介绍

在我们传统概念中，蛋糕一般都是烘焙出来，或者是采用蒸烤的技术制作出来，很少有人听说煎蛋糕的。哈哈，其实这也是一种懒人蛋糕的制作方法。那到底怎么做呢，下面跟东莞蛋糕学校的老师一起来制作这款凯撒煎蛋糕吧。

首先我们来准备材料

蛋黄　3个　　盐　少许　　低筋粉　70克　泡打粉　3克　　牛奶　50毫升　

蛋白　3个　　砂糖　37克　柠檬皮　1/4个（榨汁）　

辅料

　巧克力酱糕，芒果丁　打发鲜奶油，草莓丁，狝猴桃丁，水蜜桃丁各适量

现在来看看制作步骤吧

1、将低筋粉，泡打粉和盐混合过筛，倒入盆中，加入蛋黄拌匀，后加入牛奶

2、将蛋白和砂糖倒入另一盆中打发，打至湿性发泡，加入1中混合拌匀，再加入柠檬皮和柠檬汁搅拌成蛋糕面糊

3、在平底锅内均匀地抹一层薄薄的色拉油。

4、将面糊倒入锅的正中央使其呈圆形，待蛋糕底部熟后，放入芒果丁，草莓丁，狝猴桃丁和水蜜桃丁，将蛋糕皮对折煎成半圆形即可。

5、食用时再撒下少许水果丁，搭配打发的鲜奶油和巧克力酱。

学蛋糕制作技术到东莞蛋糕学校，东莞蛋糕培训，东莞赛西维蛋糕学校

点心小秘决：

1、煎蛋糕皮时，注意用小火，否则会太焦，影响口感　

2、水果丁在快要煎熟时加入，然后赶紧翻面继续煎至熟

这些你都学会了吗，想了解更多的蛋糕知识，或者蛋糕制作技术，请到东莞蛋糕学校，东莞赛西维蛋糕学校常年招生，随到随学，欢迎你随时来校了解咨询。我们给你较满意的课程。较好的服务。

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学校介绍

赛西维

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：4674

站内注册：
2014-02-08
课程总数：
共185个
主营业务：
蛋糕面包咖啡培训
咨询老师：
海燕老师

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十三年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十三年企业秉承“踏实坚持付出感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“较佳培训合作培训机构”。十三年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，较远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，以及超强的动手能力。学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

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