- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
福建省华南职业学校
- 授课地点：
厦门湖里大道78号 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁 福州市台江区国货西路琯后街13详细地图
- 咨询电话：
15359445637
课程介绍
福建省华南厦门烹饪培训学校专业师资成熟、资深，硬件设施完善，历经风雨30载一路走来，已成为国内一流的行业领航者、职教航母，正迎着朝阳在晨雾中启航，驶向美好未来。作为“华南”五大专业中的主打专业、主打专业中的主打班级，一年制大厨全能班的学习内容丰富、全面，常年面向社会招生。
华南厦门烹饪培训一年制大厨全能班的理论知识部分包括：烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪理论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理\西餐饮食民俗、酒店礼仪等。
华南厦门烹饪培训一年制大厨全能班的实践操作部分包括：烹饪基本功（刀工、锅功）、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、大型艺术展台布置、计算机操作（利用计算机网络只是提高美食素养）、药膳、素菜、西餐等。
华南厦门烹饪培训一年制大厨全能班培养技能与管理并重，精通八大菜系经典菜品，具有餐饮管理能力的复合型实用人才。入学即签订劳动就业合同，定向推荐到三星级以上酒店工作。烹饪爱好者或相关从业人员均可报名，随到随学，学不会免费续学。
学烹饪，做大厨，认准福建省华南烹饪培训学校，一年制大厨班助你成才。
学烹饪，学烹饪，福建省华南烹饪培训学校——你的较佳选择！
厦门校区：0592-6026598 厦门湖里大道78号
泉州校区：0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区：0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
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学校介绍
福建省华南职业学校
学校人气度：1577
- 站内注册：
2011-03-26
- 课程总数：
共18个
- 主营业务：
- 咨询老师：
汪老师
“德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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