- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
周末班
- 授课学校：
张新峰餐饮有限公司
- 授课地点：
西安市雁塔区西影路千户小区详细地图
- 咨询电话：
18329896015
课程介绍
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。
训项目
面食系列：扯面、油泼面、拉条子、削筋面、菠菜面、牛肉拉面等
凉皮肉夹馍小吃系列：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮米皮等
全国名优早餐系列：肉丸胡辣汤、卤汁豆腐脑、水煎包、油馍头等
全国名优饼类系列：酱香饼、牛肉饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等
全国地方性特色小吃：生汆丸子汤、洋芋叉叉、八宝辣子夹馍等
重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、麻辣香锅、串串香等
特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠、烤鱿鱼烤鱼豆腐等
天府卤味系列：卤猪肚、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡腿、卤鸡爪等
陕西九大碗特色类：小酥肉、黄焖鸡、八宝甜饭、粉蒸肉等
清真回坊腊牛羊肉：腊牛肉、腊牛肉夹馍等
陕西西安市雁塔区大雁塔西影路22号
包吃住，包学会！我们的承诺全部写在合同中请大家放心！！！！
所有流程全程透明，让您放心!
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