自助小火锅培训_四川正巴蜀餐饮培训中心

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求学价：面议发布用户：zbs1688

发布时间：2019-12-01 已有12人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
正巴蜀餐饮培训
授课地点：
四川成都市武侯区龙井东街186号详细地图
咨询电话：
13628059688

课程介绍

自助小火锅，与以往不同小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念，因此而受到众多食客们的热捧!小火锅

相对于普通的火锅而言，是以小锅代替大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

培训流程LEARNING PROCESS

1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。
6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
7、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

标签：

餐饮培训自助小火锅培训

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学校介绍

正巴蜀餐饮培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：132

站内注册：
2019-11-21
课程总数：
共57个
主营业务：
四川火锅培训、冒菜培训、串串香培训等各种四川特色餐饮技术培训
咨询老师：
正巴蜀

正巴蜀餐饮培训主要提供四川火锅培训、冒菜培训、串串香培训等各种四川特色餐饮技术培训为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运多一次选择的机会。

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