- 开课日期：
2021-03-26
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
余之味美食馆
- 授课地点：
湖北武汉武汉市详细地图
- 咨询电话：
15871462586
课程介绍
凉拌菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
武汉余之味美食馆凉菜培训内容 ：
★凉拌海带 ★凉拌藕片 ★刀拍黄瓜 ★凉拌豆丝 ★多味豆芽 ★香辣腐竹 ★凉拌香芹 ★老醋花生 ★凉拌瓜皮 ★凉拌莴苣 ★酸辣包菜 ★香脆笋 ★龙口粉丝 ★凉拌海带 ★泡椒海带丝 等等
爽口凉菜培训费用 ：含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不收任何费用。
爽口凉菜培训课程：
1、凉菜的系统讲述；
2、凉菜原料的选购；
3、凉菜食材的预加工；
4、凉菜味型确定；
5、凉菜系列味汁的调制；
6、凉菜加工的基本标准；
7、凉菜加工的工艺步骤；
8、凉菜的拌料方法；
9、凉菜系列调味的须知与运用；
10、凉菜菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧。
武汉余之味实体店培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。
小吃咨询：王老师 tel或者微信号：158-7146-2586 Q Q：315-8277-410
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学校介绍
余之味美食馆
学校人气度：55
- 站内注册：
2021-03-23
- 课程总数：
共21个
- 主营业务：
烧烤培训，汤包培训
- 咨询老师：
王老师
武汉余之味美食馆，全国知名实体店培训机构，全程由余师傅本人亲自授课，为学员提供热干面、牛肉面、过桥米线、鸡蛋饼、麻辣烫、烧烤汤、灌汤包、生煎包、烤鱼、油焖大虾、卤菜、凉菜等小吃培训。现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。余师傅郑重承诺：学不会不收任何学费。 免费技术升级, 终身免费技术支持服务。
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