宁波月饼培训课程

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求学价: 面议 发布用户:lovemi

发布时间:2018-10-03 已有118人浏览报名

课程介绍

  

月饼培训课程课程(6天,12课时)

课程一:广式月饼        

莲蓉馅

课程内容:广式月饼皮制作、莲蓉馅处理、成形和烘焙

课程目标:掌握广式皮和馅料烘焙

 

豆沙馅

课程内容:月饼皮制作、豆沙馅处理和整形、烘焙技巧

课程目标:掌握豆沙广式月饼的制作

 

五仁馅

课程内容:五仁馅的处理、成形制作、烘焙技巧

课程目标:掌握五仁广式月饼的制作

 

牛肉馅

课程内容:牛肉的处理、整形制作、烘焙技巧

课程目标:掌握牛肉馅的处理和烘焙

 

黄金月饼

课程内容:月饼皮的制作、整形技巧、烘焙和出品

课程目标:掌握黄金月饼的制作技巧

 

课程二:苏式月饼        

 鲜花月饼

课程内容:苏式月饼皮制作、鲜花馅料制作、鲜花月饼的烘焙技巧

课程目标:掌握鲜花月饼的制作

 

土豆月饼

课程内容:月饼皮制作、土豆馅制作、烘焙技巧

课程目标:掌握土豆月饼的制作技巧

 

课程三     冰皮月饼        

冰皮莲蓉

课程内容:冰皮的制作、馅料的制作、成品烘焙技巧

课程目标:掌握冰皮的制作及成品制作

 

巴拿马月饼(蔓越莓)

课程内容:月饼皮制作、馅料的制作、烘焙技巧

课程目标:掌握巴拿马月饼制作


标签:

月饼培训蛋糕培训面点师

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学校介绍

乐蜜西点西餐培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度:1437

LoveMi乐蜜西点西餐培训中心成立于2008年,是一所美食文化进修研发中心。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程,同时,也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程,为更多有梦想,有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。

     我们坚信,创新就是企业的生命,一直致力于产品技术的创新和教室方法的改进。当年你进入LoveMi,你便进入了美食的世界,这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

LoveMi座落于鄞州投资创业中心核心区域创新128产业园,是宁波市第几个2.5产业示范园区,受到市、区两级政府的大力支持,建筑风格具有浓厚的江南小镇气息,一栋单体别墅。LoveMi提供一系列独一无二的培训,从兴趣班到企业订制,从国际大师研修班到开业指导培训,来自世界各地的专业老师为不同需求的学员提供西点、面包、咖啡等专业课程。每年有近1000多名学员参加LoveMi的培训。上百家企业在LoveMi 举办了企业活动,多家私营业主在LoveMi的导师指导下成功开业,更有很多专业人士争取进入大师班进修。
LoveMi的知名度不仅建立在学员的满意度上,更有一支专业的教师队伍和顾问团队,LoveMi是行业的翘楚,是美食爱好者和职业人的研修中心,是一所国际美食文化交流学院。

我们与多所国际著名美食学校合作,每年定期组织前往台湾、日本、法国、意大利考察培训,与当地的西点学校紧密合作。越来越多的学员通过LoveMi找到了对美食的激情,并投身与美食的事业中或成为甜点师、咖啡师、蛋糕师或成功的创建了甜品店、咖啡店、西点店……让LoveMi成为你美食道路上的良师益友,从此改变您的人生!

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