【商洛西点蛋糕培训哪家好？】

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求学价：面议发布用户：inheartdrj

发布时间：2018-11-14 已有28人浏览报名

开课日期：
2016-12-12
上课时间：
自由安排
授课学校：
杜仁杰实战烘焙
授课地点：
杭州市余杭区临平街道木桥浜路251号（龙王塘路86号）详细地图
咨询电话：
18651174221

课程介绍

【商洛西点蛋糕培训哪家好？】

【商洛西点蛋糕培训哪家好？】

学校简介：杭州杜仁杰实战烘焙专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！

名店技术：国内第几家专注85度C，巴黎贝甜，面包新语，等名店产品技术培训的机构！

学习咨询：18651174221/18258172433微信：1092471224/18651174221

学校地址：杭州市余杭区临平街道龙王塘路86号

官网网址：www.durenjie.com

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干莲子300克能熬出大约900克的莲蓉，糖与油在能起到粘合作用，让熬好的馅料能成形，包蛋黄酥的馅料要干一点，太湿的话蛋黄酥在烤制过程中会裂开破口

做油皮用低筋面粉成品更酥

焦糖布丁海绵蛋糕的做法步骤1. 准备材料

鸡蛋室温放暖

烤箱预热180度【商洛西点蛋糕培训哪家好？】

2. 制作焦糖：（白砂糖 120克清水 60ml 热水 60ml）1）白砂糖和清水混合，放入锅中，烧开

3. 2）白糖会先冒大泡泡，不要搅拌，只需要摇晃锅，摇匀就可以了

4. 3）煮到泡泡变的细小，颜色也变为棕色

（煮过头焦糖味道会发苦哦~）5. 4）这个时候加入热水，小心烫伤哦~摇晃匀焦糖

6. 5）趁热倒入模具中，冷却至凝固

7. 3、制作布丁液：（鸡蛋 1个牛奶 120克鲜奶油 70克白砂糖 10克）1）鸡蛋、牛奶、鲜奶油、白糖搅拌均匀【商洛西点蛋糕培训哪家好？】

8. 布丁液过筛入冷却凝固好的焦糖上

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学校介绍

杜仁杰实战烘焙

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：11060

站内注册：
2015-09-01
课程总数：
共587个
主营业务：
咨询老师：
杜立军

杭州杜仁杰实战烘焙是杭州杜仁杰实战烘焙餐饮管理有限公司旗下的烘焙培训机构！

杜仁杰专注烘焙12年，跟德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习，曾担任85度C技术主管，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，布拉提天然酵母烘焙坊。
杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失

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