- 开课日期：
2014-01-20
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
合肥九州餐饮培训中心
- 授课地点：
合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703（新亚汽车站斜对面）详细地图
- 咨询电话：
13335516118
课程介绍
芜湖酸辣粉培训（学时：3-5天，学费900元，材料费300元）
“川派”酸辣粉是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
酸辣粉：随着时代发展，人们在追求口味享受的同时越来越关注营养与健康。“川派”酸辣粉因为传统制作工艺而与身俱来的油腻、过辣、味重以及选择原料粉缺乏质量标准（选材的问题绝大部分是缘于市场经营者一味降低成本造成的）等缺点，而与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的“冲突”。在很多大中城市，一些关注和追求健康品质的消费者，对传统酸辣粉的态度可谓是“爱恨交加”。
北京传奇酸辣粉(5张)
在这样的情况下，以瓜豆传说酸辣粉”为代表的，以“传统工艺、健康品质”为经营特色的“新派酸辣粉”悄然兴起。将酸辣粉从选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新，既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点，又结合了现代人健康饮食的消费需要，迅速在北京、上海等地崛起。
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市
场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。
咨询热线：0551-64255497
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二十四小时热线：张老师（13335516118）
地址：合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703（新亚汽车站斜对面）
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学校介绍
合肥九州餐饮培训中心
学校人气度：5857
- 站内注册：
2012-04-08
- 课程总数：
共77个
- 主营业务：
- 咨询老师：
黄老师
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