煲仔饭培训

+收藏

求学价：￥2880 发布用户：ymw100

发布时间：2017-09-02 已有11人浏览报名

开课日期：
2017-09-02
上课时间：
白天班
授课学校：
湖北御美味餐饮培训学校
授课地点：
武汉洪山区虎泉街鲁巷特2号白金汉宫2楼详细地图
咨询电话：
15165175772

课程介绍

（广式）煲仔饭技术
煲仔饭两大特征	☆一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了； ☆一是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行； ☆另外，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成！
煲仔饭系列	★广式腊肠煲仔饭★腊味三丁煲仔饭★黑椒牛柳煲仔饭★香菇滑鸡煲仔饭★鱼香肉丝煲仔饭★湘西熏肉煲仔饭★豆汁排骨煲仔饭★湘味鱼块煲仔饭★川味肥肠煲仔饭★泡椒牛蛙煲仔饭★青椒牛肚煲仔饭★糖醋带鱼煲仔饭★台湾烧鸭煲仔饭★湘味小炒肉煲仔饭等；
煲仔饭例菜	★蚝油生菜★豆豉油麦菜★蒜蓉香菇小白菜★上汤娃娃菜等； ★凉拌海带丝★凉拌莴苣丝★酱萝卜干★泡洋葱等；
煲仔饭例汤	★三鲜汤★西红柿蛋汤★紫菜虾米汤★冬瓜皮蛋汤★翡翠白玉汤等；
培训课程		示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧，口味调料。实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训学费		煲仔饭技术学费2880元。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间		老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般3-5天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺		传授正宗配方；现场实践操作；支持免费技术升级；包教会。
温馨提示		广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们较大的成功！

联系人：张老师电话：1372O356332

显示全部

学校介绍

湖北御美味餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：1774

站内注册：
2016-10-13
课程总数：
共105个
主营业务：
咨询老师：
沈校长

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。

进入学校主页