麻食是什么？烩麻食怎么做？西安美食汇教学您

 麻食是什么？烩麻食怎么做？西安美食汇教学您，麻食是西安家常的主食，秋冬天可以烩麻食，春夏天可以炒麻食，一年四季都是陕西人餐桌上常见的一道美食，各种小吃城，麻食技术培训街边的生意火爆的小吃店，都是能见到麻食，一碗热气腾腾的麻什，驱寒又耐饿。烩麻食技术培训，麻食技术培训有朋友介绍我在西安美食汇小吃培训中心学的，美味简单快捷，开面馆做生意不可少的项目。

麻食技术培训麻食这种面食的历史可以追溯到元代，元代饮膳太医忽思慧在他的成名作《饮膳正要》一书中说：“麻食技术培训秃秃麻食回回食面，系手撇面，白面6斤做秃秃麻食，羊肉一脚子，炒焦肉乞马，用好肉汤下，炒葱调和匀，下蒜酪、香菜末。”这里指另沏汤烩秃秃麻食。

麻食技术培训西安美食汇教学烩麻食的流程我大概为大家记下来

麻食技术培训首先和面，做麻食的面要和的硬一些，然后擀成大概0.5CM厚的大片，然后切成0.5CM的长条，麻食技术培训旋转90度切成小丁，均匀的撒一些薄面，特色烩麻食技术培训让小面块都散开，不要粘连在一起。

2.麻食技术培训接下来开始搓麻食，用大拇指的指肚子按住小面块，向前轻推一下，喜欢吃薄一点的可以用力一点，喜欢吃有嚼劲厚一点的，力道就轻一点，看起来麻烦其实蛮简单的，做的时候可以两只手同时进行，左右开工，麻食技术培训这样可以大大的提高速度，由普快变成动车

 3.麻食技术培训麻食做好了，就开始炒菜，配菜其实可以选择自己爱吃的，把所有的配菜都切成小丁，跟麻食同志保持一致，葱姜蒜切末，鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好以后盛出备用，麻食技术培训然后重新加油炒香葱姜蒜，放入土豆 冬瓜 蘑菇 豇豆，翻炒。

 4.麻食技术培训加入西红柿，然后加入盐，生抽，老抽，少许五香粉和胡椒粉，炒到西红柿出汤后再加豆腐，加入豆腐以后炒匀就好，不要一直翻炒，免得把豆腐炒碎了，麻食技术培训加入适量开水，把菜炖一会，让味道融合在一起，较后加入鸡蛋即可。

5. 麻食技术培训在锅里加水，水开以后把麻食下进去，等全部全部漂起来以后把刚才的菜倒进麻食锅里，煮五六分钟，根据口味调整好咸淡，特色烩麻食技术培训较后把新鲜的蒜苗切碎撒在麻食里关火就可以出锅了。

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