学卤菜技术、卤菜培训学校厨膳魅力小吃培训中心

营业执照
办学资质
售后服务

+收藏

求学价：面议发布用户：cocochen

发布时间：2017-09-09 已有32人浏览报名

开课日期：
2017-09-09
上课时间：
自由安排
授课学校：
厨膳餐饮管理服务
授课地点：
福州市仓山区盖山镇白湖亭村尤宅94号魅力小吃培训中心详细地图
咨询电话：
0595-82027280

课程介绍

卤味培训哪里好、正宗四川卤菜凉菜、卤菜凉菜技术培训卤水的做法卤菜凉菜培训费用、哪里可以学习卤菜凉菜

咨询电话：13510243861

四川卤菜以色美、肉香、味醇而见长，并具有取料广、品种多、制作简便、易于存放等特点，在酒楼、快餐、食堂、家庭等有着广泛的实用领域。四川卤菜使用20多种香料，各自具有不同的香气，混合熬煮后，便会产生出一种特殊的香味。在卤制菜肴时，这些香味不断融入原料之中，赋予其特有的香味，而且随着“红卤水”的年份越长，添加的香料越多，卤制的原料越广，卤汁的香味会越来越浓，成品的味道也就越来越好。这就是卤菜香气浓郁、诱人食欲的原因。
实操内容

1.讲述四川卤味秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

2.各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。

3.学员实践操作潮汕卤水，四川卤味的整个制作流程，练习制作多种口味。

4.反复实践操作，能独立完成潮汕卤水四川卤味的制作。

没有基础能否学习卤菜凉菜？

没有基础可以学习卤菜凉菜，因为我们这边师傅都是从较基本的认识香料开始教起的，想卤菜较重要的还是卤水的制作，师傅都是手把手、一对一的教你的。零基础的都是可以在3—7天学会的，我们包教会，直到您学会学满意为止的！

了解更多小吃哦技术请关注，福建魅力小吃培训财富热线：
电脑端手机端：http://www.meilipx.com
福建公司：
泉州校区：晋江市池店镇浯潭村东北区72号（泉安北路恒达利大厦对面）
创业热线：4000988062    0595-82027280
电话/微信：15980329629/18698356823 黄师傅
福州校区：福州市仓山区盖山镇白湖村尤宅94号（南二环路）（地铁1号线白湖亭C出口直走红绿灯右转200米）
创业热线：4000988062    0591-83406997
电话：18144034246/17061806089 陈老师   微信：13510243861/1352967763

显示全部

学校介绍

厨膳餐饮管理服务

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：975

站内注册：
2016-04-10
课程总数：
共977个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
陈丽容

魅力小吃餐饮管理服务有限公司是一家聚集食品研发与技术开发、餐饮项目培训、餐饮管理咨询策划为一体的综合性餐饮服务性的培训机构。
以创业为目标，专业提供优质的特色小吃技能培训机构
公司秉承“诚信、专业、务实、创新”的宗旨，为庆有志之士提供一个理想创业平台，公司成立5年来，已经成功培训上万名学员，创业成功率达95%。公司学员随到随学，包教包会，免费提供食宿，一次性交费，中途不收取任何费用

培训项目有：

粉面类：早餐粥包子，馒头灌汤包原味汤粉王千里香混沌桂林米粉砂锅米线特色面条系列陕西凉皮，凉面关东煮砂锅烫菜四川担担面安微牛肉版面
特色项目：港式奶茶鲜榨果汁化州糖水甜品冰淇淋香酥炸鸡扒鸡新疆烤羊腿，羊排广式点心
中华名吃：九九王鸭脖麻辣香锅广东烤鸭嘉州盐焗鸡桂花坛子鸡天津狗不理包子正宗沙县小吃武汉周黑鸭
中

晚餐项目：重庆鸡公煲广式煲仔饭河南烩面广东隆江猪脚饭火锅鸡四川火锅火锅鱼啤酒鸭
夜市项目：木炭烧烤无烟烧烤烤面筋铁板烧铁板鱿鱼油炸麻辣串四川凉拌菜四川麻辣烫重庆酸辣粉烤海鲜十三香麻辣小龙虾潮州卤水四川卤水万州烤活鱼柳叶石锅鱼潮灿砂锅粥
特价小吃；黄记玉米汁摩卡现磨豆桨豆脑花武汉铁板香豆腐，土豆炸香蕉包子馒头花卷早餐粥章鱼小丸子萝卜牛杂
休闲小吃；广式肠粉炒粉王武汉热干面老北京杂酱面武大郎烧饼葱油大饼杭州小笼包台湾手抓饼土家酱香饼麦香饼炸鸡锁骨

近几年，在国家政策扶持下，餐饮行业如日中天，其中中低档餐饮店面较为瞩目，营业额度频频上升，街边特色小吃店面较为火爆，特以小吃店较为耀眼，据专业市场调查结果显示，未来十年内，我国特色小吃餐饮营业额将达38577亿元人民币，市场之大，生意火爆程度，可想而知。

进入学校主页