特色小炒培训 特色小炒配方传授 特色小炒技术创业

    一、开店概况：有朋自南京来不亦乐乎！乐就乐在侃起他们现在下班回到家，随时可吃到“半自助餐”的那股舒心劲。原来较近在南京凤凰西街、光华东街等不少的居民小区，冒出了几家“小炒店”，这些“小炒店”往往就是两只炒菜锅灶，加上旁边台面上摆满各式的半成品净菜和各种调料品，然后应顾客点菜，现炒现卖，用快餐盒一装让买者立等拎走。想不到这种餐饮营销形式一炮走红，每天临近午、晚两顿用餐时间，小炒店前人头攒动，客流如潮，高峰时常要排起一二十人的长队。

    方便快捷。到“小炒店”去买菜，立等可取，这种营销形式给城市居民、上班族带来了极大的方便。尤其是夫妻双职工家庭，下了班，一个去学校接孩子，一个到楼下“小炒店”买炒菜，孩子到家了，菜也到家了，电饭煲里的饭也熟了，一家人马上就可围着桌子吃起饭来。若是有亲朋好友不速之客也不用发愁，再到“小炒店”添几个炒菜就行，随到随吃。随心所“欲”。这里的“欲”字自然是指的食欲了。你想吃什么炒菜，就点什么菜下锅，“小炒店”当面烹调，全透明销售，完全可以达到“众口可调”的自由境界。甜辣咸淡酸，任君一口清，主随客意。价廉实惠。

    “小炒店”一般有二三十种菜，如宫保鸡丁、茄汁排条、生炒鱼块、爆炒鱿鱼等。大多数炒菜为6元一份，炒中排、爆腰花、炒大肠等稍贵些，7—8元一份。每份以用湿淀粉勾好的鸡丁、鱼块、排条、腰花等荤菜计量，半斤一份，当面称好，当面烹炒，所配素菜不再算钱。由于这些“小炒店”成本较低，炒菜的售价不会离谱，堪称经济实惠，一般三口之家花十几元钱就可吃一顿饭，来了客人，也只消化二三十元，多数工薪族居民都能接受这种消费。

二、培训课程：

第几课炒菜的基本技巧
炒菜的美味秘诀、掌握好炒菜火候

第二课：猪肉怎么炒较好吃
青椒糖醋里脊、翠玉肉片、土豆炒肉丝、炒木须肉、小黄瓜猪肝、狮子头炒甜豆、韭黄炒猪肝、姜丝大肠、

第三课：牛肉怎么炒较好吃
牛肉炒干丝、芥蓝牛肉片、毛豆咖喱牛肉、空心菜炒牛肉、葱爆牛肉、

第四课L鸡肉怎么炒较好吃
雪菜毛豆鸡丁]、甜豆鸡片、辣子鸡柳、荷兰豆炒鸡柳、葱爆鸡块、宫保鸡丁、三杯鸡、

第五课：海鲜怎么炒较好吃
蒜炒盐酥、虾碧绿鱼片、小黄瓜炒墨鱼、什锦炒虾仁、炒鳝鱼、宫保鱿鱼卷、糖醋鱼片、荷兰豆炒鱼片、淮山炒鲜贝、蒜蓉爆虾

第五课；蔬菜怎么炒较好吃

第六果：豆腐、蛋怎么炒较好吃

第七课：创业必备理论，正确创业理念 经营销售方法 做好开业选址

服务内容：技术服务收费标准：普通技术服务费用2668元。加盟连锁技术服务费用：3668元。

三、服务方式：

1、 提供详细的技术资料，包括各道小炒配方、配比及配制流程，各种配菜的加工工艺等全套技术资料。

2、 让专业师傅在培训加工场一步一步指导学员操作实践，一直到学会独立完成合格产品为止。

3、 提供销售场所让学员学习小炒的经营销售，让学员学会独立经营今口福闽南特色小炒。

4、每个星期六可以参加由富迪食品技术研发服务中心举办的理论培训。以后公司举办的大型培训会可以按会员的条件享受相关的优待。

5、如果是加盟店，本中心免费为其指导选址，并提供店面装修设计图纸及相关广告图案、图片。开业时派师傅现场协助加工与销售指导。不定时派师傅进行指导。

6、 长期负责技术咨询，并免费提供新技术新产品信息。

7、 凡是学员皆可获赠由中国食品技术在线网站会员（一年）名额一个。并享受购买香料及其他产品会员价的优惠。

8、现在我们免加盟费，免每年开店的管理费，一次性付费，就可以学到一门永远不会下岗的致富技术，不做任可保留的传授闽南海鲜小馆技术还另送一套时尚流行特色小吃技术，学会后，你尽可发挥自己个人的经营才能，做大做强，不会受到我们限制。为了方便在外省想学的朋友节约成本，或不方便直接来学的朋友，可以通过快递，电子邮箱等方式索取函授资料来学，我们的资料是根据实际操作过程详细记录的，因为做这个也不是什么高科技，所以，只要拿到资料光盘就完全可以学会。如有什么不明白不懂的随时打电话请教！
加盟3668元， 面授2668元，函授只收1668元，更欢迎过来看过尝过后，再学！我们的承诺是，要是学不会或做不出同等质量的,我们将全款退还.。

四、联系方式

泉州富迪食品技术研发服务中心 今口福闽南特色小炒店

地址：泉州市洛江区翡翠山庄钻石路十号

联系电话：0595---22689169 22651308 13720853668

联系人：陈先生 曾小姐

Email：qzag001@163.com

网址：http://www.jenkof.com/

更多详情也可以参考《东南早报》或《海峡都市报》创业668栏目。