酸辣粉技术培训

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求学价：￥1 发布用户：pwxcy168

发布时间：2019-12-28 已有8人浏览报名

开课日期：
2019-12-28
上课时间：
自由安排
授课学校：
美食培训
授课地点：
成都市金牛区交大路18号（交大开发楼七楼八楼）详细地图
咨询电话：
13982163217

课程介绍

哪里有培训串串项技术的，学串串需要多久，串串培训怎么收费的，串串香技术的核心做法都有哪些

串串分为热串串和冷串串，较大的区别就是一个要点火，一个在后厨加工好直接端上来不用点火。

串串教学四大步骤：

1、炒底料（从香料的选择、香料的识别开始，用30多种香料混合炒制而成）

2、肉类的腌制（秘制腌料的配方及手法，咱们的肉类腌制好了之后是越煮越嫩）

3、红油的炼制（辣椒的选择和识别，要选择辣度适中的辣椒，炼出来的红油鲜香红亮）

4、锅底的配制（红汤锅底、清汤锅底、鸳鸯锅底）

较后还会教您蘸碟的配制：香油蘸碟、原汤蘸碟、干碟的配制

开串串店几十到一百平左右不一等，按这个标准设备要八张桌子、1-2个展示柜、1个冰柜、1个烫菜炉1500（冷串串）

展示柜：二手1500 新3500

冰柜：二手1000 新3000

串串毛利润在65%左右，肉类像牛肉、毛肚能达到300%，素菜能到600%

串串可以和油炸类小吃、水果拼盘，油卤或者主食类小吃搭配做

标签：

小吃培训学校凉皮培训特色小吃培训

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学校介绍

美食培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：897

站内注册：
2017-07-22
课程总数：
共1343个
主营业务：
培训小吃
咨询老师：
成都飘味香

公司优势教学模式

1. 我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、西点休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7. 免费食宿，安全卫生。
8. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

公司教学流程： 1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效 2.师傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配，重量等等 3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决 4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为 5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身保障技术

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

昆明飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

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