现在街上没有现成的豆腐脑卖，想吃的话，还得去网上找，特定的地方才有，这样挺不方便的。海峡烹饪培训的我就想着自己来制作它。在老师的指导下，不太费劲就完成了。

主料:内酯豆腐1盒
调料:葱5克  榨菜5克  蒸鱼豉油5克  辣酱5克

嫩滑豆腐脑的做法
1.内酯豆腐从盒中取出，放入碗中，冷水入锅，大火蒸
2.待水沸腾后改小火蒸约10分钟，蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末
3.葱洗净切末，蒸好的内酯豆腐，好多水呢
4.沥掉水份，撒上榨菜末和葱花
5.浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味，加少许辣酱，拌匀即可

最近想要做这个豆腐脑，可以说是劲头十足，在自己的决心和努力下，总算是做出来了，每一步都是亲手操作的，安全可心，和朋友分享自己的成果，十分的满足。

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