福建烹饪职业学校
现在很流行的蛋糕,外形像一根棒棒糖而得名。海峡福建蛋糕学校介绍的这个做法简单,想怎么装饰就怎么装饰。做来给小朋友最合适不过了。
主料:鸡蛋2个白糖20g低筋面粉100g蜂蜜10g植物油40g
辅料:巧克力60g糖珠适量
步骤:
1.先准备好制作蛋糕的材料,用的海绵蛋糕的底
2.将鸡蛋打在无水无油的盆里,加入糖和蜂蜜,
3.打发至滴下的蛋糊能够画出8字,且能够停留几秒钟
4.分三次筛入低粉,切拌均匀
5.加入植物油,拌匀
6.最好用裱花袋将面糊挤入模具中,这里我是用勺子倒入的,所以弄得模具不太干净
7.烤箱180度预热,上下火,中层,180度,20分钟
8.巧克力隔水加热隔化,
9.出炉后,晾凉
10.棒上沾一点巧克力再插入蛋糕中,这样不容易松动,晾干后,再操作
11.拿起一支棒棒糖蛋糕,裹上巧克力,撒上糖珠
12.晾干就可以包装了。
不同的烤箱,时间和温度都需做相应调整。
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学校地址:福建省福州市仓山区师大学生街(福建经济学校内)
公交:坐20路; 50路; 60路; 66路; 87路; 106路; 167路; 319路; 501路; 502路到“仓山镇站”下车,再步行500左右到达
专业设置:厨师培训、西点培训、日本料理、厨师考证
咨询电话:0591-83211555 0591-83211777
咨询QQ:993590688
学校网站:海峡莆田西点学校http://www.xidianxx.com
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