江西哪里有可以学做臭豆腐的地方？ 哪里可以学习臭豆腐技术

臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺别于其他任何制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，被吃过的人念念不忘。吃臭豆腐，其中绍字坊臭豆腐已被列入中国非物质文化遗产项目。

联系人：湘源地-罗涛   联系电话：

手机：137-8716-8665    ：  

  技术优势： 

一、湘源地小吃技术，技术居行业领先位置； 

二、正宗小吃，适合各地大众口味. 

三、技术流程标准化，易学易用； 

四、十米飘香，叫所有人都有吃的欲望。 

哪里学习臭豆腐技术好？臭豆腐培训点，长沙湘源地培训优势： 

一、所有学员结业后都能自主经营。 

二、技术上不断更新，跟踪服务，信息与学员共享、让学员放心创业； 

三、学习技术的同时，原料采购、存放、经营中注意的问题、、进行面授，让毫无经验的学员通过学习，并成功创业； 

四、与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作； 

五、把多年的小吃制作经验传授给学员，让学员少走弯路，一步到位；

 江西哪里有可以学做臭豆腐的地方？

臭豆腐技术将集所有正宗的口味于一体，形成了专业的臭豆腐培训机构。我中心的臭豆腐一种是南方比较流行的>长沙臭豆腐，该系列豆腐呈黑色，臭味很浓，吃起来味道很重，外面焦脆里面孔多，配点麻辣卤汁，吃起来很是过瘾，开国领袖毛主席对这种黑色的长沙臭豆腐情有独钟。特点：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口油炸豆腐的芳香松脆

培训详情

培训内容 长沙臭豆腐

培训内容

1.臭豆腐原坯的制作

2.臭卤水的发酵技术

3.臭豆腐设备和器具的认识与使用维护。 

4.培训酱料原料的加工处理和腌制方法。 

5.培训油炸技术。 

6.臭豆腐各种调料的认识及采购信息； 

7.臭豆腐店面选址及经营管理技巧。

  长沙湘源地臭豆腐学习培训费1080，学习时间不限制，学会学好为止！！

  特点： 

一、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长； 

二、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制； 

三、十里飘香、广揽客源； 

湖南长沙湘源地培训公司有数百种南方特色的小吃、美食、火锅、湘川菜等。每种小吃都拥有独特的秘方，这些小吃在湖南、长沙乃至全国都证明拥有广阔市场的项目。我公司专注做创业培训和技术转让，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导

湘源地技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;

培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；

毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；

指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；

学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学

  长沙湘源地咨询方式：

新活动学来个那样送两样，联 系 人：罗涛 

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优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找罗涛（除特价套餐之外）可适当优惠.

长沙湘源地美食培训总部乘车路线：

汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下

火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下

汽车北站坐801路到百花园路口公交站下

长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下

汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

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2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自备原材料，讲师随时检查指导

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选择湘源地的理由

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2、湘源地，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。

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湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。制先用黄豆等制成豆腐片（白豆腐），再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。

江西哪里有可以学做臭豆腐的地方？