龚老师

擅长：翻糖制作研究，手工捏塑工艺履历：国家西点师高级职称，拥有十余年西点师从业经验，对西点行业发展理解深刻。现受聘于新梦想培训学校，任职西点教学，学校教学研发团队成员。对裱花和翻糖制作技巧、产品研发等方面颇有建树。其裱花技术细腻精巧，细节刻画逼真；并且擅长翻糖制作研究，酷爱手工捏塑工艺，推崇并主张导入创意理念教学，教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富教学经验。2015年获邀赴上海参加中国烘焙展，获

刘老师

擅长：面包、法式甜品的制作和研发履历：国家西点师高级职称，从事西点行业7年，西点教学3年，曾服务于多家五星级酒店，现受聘于新梦想培训学校，任职西点教学。擅长面包、法式甜品的制作和研发，从食材的搭配，到基本原料的混合，使之在视觉上和味觉上达到和谐的完美。通过教学课程内容执行设计，丰富和更新教学内容，授课条理清晰、讲解细致，方法独特、实用、侧重实际操作教学。

龙老师

擅长：咖啡拉花、咖啡豆烘焙、连锁店铺的运营与管理履历：10年咖啡师从业经验。曾服务于著名咖啡连锁企业，历经咖啡师、主管、店长，赴意大利学习，参加世界咖啡师大赛。创立自主咖啡厅品牌。擅长咖啡拉花、咖啡豆烘焙、连锁店铺的运营与管理。教学内容丰富严谨，为人平易近人。在课堂上使用多变的教学手法使学员处于真实的工作环境中，为学员就业铺平道路。