砂锅米线

主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。
米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线较具地方特色。

米线是云南人的主食之一，就像重庆人吃重庆小面一样，一日无米线不欢，而且小锅米线营养丰盛，配菜多以火腿，青菜， 金针菇等搭配，味道更加鲜美，口感更加丰富。现在米线越来越让更多人知道了。

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