正值吃龙虾的季节，在夜幕降临的时候，一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动。走在街头巷尾，你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾。食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”，嘴巴通红，满头大汗，满怀斗志，乐此不疲。色泽鲜红的龙虾总能让人味蕾绽放，两指合拢，轻轻一掰，伴随一声脆响，白嫩的虾肉随即脱壳而出。炎炎夏日，配上几瓶啤酒，约若干好友，在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴，逍遥快活赛神仙！ 从2011年以来，小龙虾市场持续走高，全国每半年平均消费200万吨小龙虾！需求巨大，引发小龙虾创业热潮！

可欣餐饮小龙虾套餐技术培训内容：师傅教龙虾的选材，和处理清洗和熬制龙虾的卤汤 ，用十三种秘制天然膳食中草药制作而成，口味有麻辣味，蒜香味，五香味等等麻 辣 鲜 美 香 嫩 酥 肥 亮令人欲罢不能。

投资利润详解：卖价在39到59元，成本在12元左右，可以摆摊做，投资设备锅灶桶，简单的投资，搭配烧烤做夜排档；

小龙虾学习内容

1.原料的挑选：学习如何挑选小龙虾；

2.龙虾的清洗：如何清洗小龙虾；

3.十三香调料：如何调制可欣秘制十三香调料；

4.烹制注意事项：如何烹制小龙虾。

这里培训中国正宗香辣小龙虾  秘制配方全教 不收合作费

麻辣龙虾是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出于健康考虑，酒与麻辣龙虾不适宜多吃。

可欣招牌一：招牌冰镇龙虾——夏天我们吃小龙虾常点的就是十三香啦，蒜香啦，点上两三斤就着啤酒吃就心满意足了。可欣推出冰镇龙虾新口味，夏天就是要来让你透心凉，通过秘制的烹饪方法煮熟，再用朗姆酒、雪碧、柠檬调成汁，浸泡3小时才上桌。

可欣招牌二：正宗蒜香龙虾——满满的蒜盖住了虾，感觉空气里都弥漫着浓郁、醇厚的蒜香~随便夹起一只都是这种，小龙虾披上黄金圣衣，辛辣味搭配着虾肉的鲜甜，那种双重的口感是会给味蕾讲故事的。特别提下这道虾的汤汁，可不是只有蒜这么简单哦，是加了鸡汤和猪骨汤的原汤精华，配合多种秘制香料，才浓缩到这样一小碗~吃这个只有一个的问题就是吮手指到停不下来！

可欣招牌三：秘制龙虾——秘密完全取决于酱汁的独特韵味，有点辣、有点麻，但绝不腻口，倒是给龙虾肉增加了一种爆破感，一整只塞入口中，那种多元化的味道的是瞬间扩散，且久久不能散去的，裹着特殊酱汁的龙虾看上去分外的诱人，这样些许的辣意让味蕾都清醒，独特神秘的香味更让人唇齿难忘。虾酱合一，完完全全入味了，从头上的黄到虾尾的肉，通通被秘制酱汁浸淫的服服帖帖，就像从小就喂着秘制酱长大的！

可欣招牌四：至zun靓靓蒸虾——这是一道蒸着吃的龙虾，也是可欣龙虾的招牌特色之一。“蒸”这种烹调方法考验龙虾的新鲜程度，酱汁有两种，用可欣的秘方蒸出来的虾是鲜美，而且又不像其他口味一样油腻粘手，口味清新又原汁原味。

可欣招牌五：金牌十三香龙虾——十三香作为某些吃客心中的龙虾口味头把交椅，在龙虾届占据半壁江山的它，总是会成为龙虾店里的必点产品，在可欣，师傅做出的十三香龙虾也同样做的令人欲罢不能，配方上十三香比别家多了一种香，不仅仅是传统配料烧出来的！一吃就停不下来。                                                            

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