锅贴是北方的一种家常面食，形状很随意，有封口的也有像我这样不封口的。包上自己喜欢的馅料，在锅内用油煎熟，成品焦香美味，外脆内软，是人们喜欢的早餐美食。我家人就特别爱吃锅贴，热乎乎的，咬一口热乎乎的，要是冬天吃那更是再舒服不过了。随意煮一锅豆浆或者稀饭，就是很完美的早餐。

以前做锅贴，用到电饼铛的时候，因为空间较小，盖上盖子后，总是会压到锅贴表面，既不美观，还会把馅料出来，也不怎么好吃。这次入了个新的电饼铛，加深的烤盘太给力了，增大的空间使锅贴一点也不会被压到变形。火力均匀，不需要翻面，不需要来回移动锅贴，就能做出上色均匀焦斑完美的锅贴来。厨房小白也不怕不怕了。

锅贴馅里加了新鲜的玉米粒，口感清甜，就算是肉馅锅贴也丝毫不觉得腻。玉米是公认的长寿食材，还能促进眼睛的生长发育，现在正是大量上市的时候，鲜美多汁，一定要多多食用。今天的早餐因为这个锅贴，吃得好舒服，推荐给你。

昆明创飞餐饮培训学校

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