教学内容：建水烤串系列、特色烤罗非鱼.鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、特色烤海鲜系列、粉丝烤生蚝、蒜茸烤扇贝、烤猪蹄、烤金针茹、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等

教学课程：1、建水烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用;2、建水烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、建水烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;4、建水烧烤卤水料包的制作，卤水的制作，卤水的保养，卤水的清洗；5、建水烧烤沾碟的制作：腐乳碟，蒜香碟，干辣碟；

6、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;7、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种疏菜的加工处理;8、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;9、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理10、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购昆明创飞小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。昆明创飞餐饮管理有限公司诚欢迎您的到来!

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