关于四川鸡火锅 四川鸡火锅口味 芋儿鸡笋子鸡怎么做
发布机构：
贵州飘味香餐饮管理有限公司
发布时间：2018-05-09
贵阳飘味香餐饮培训有限公司
【学习品种】
鸡火锅、芋儿鸡、肚条鸡、笋子鸡、山药鸡、仔姜鸡、滋补乌鸡
【学习流程】
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6.菜品的装盘
7.鸡肉的腌制技术及前期处理
8.各种菜品的切法
9.成品制作技术及装盘
10.专业人士提供开店技术指导
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
鸡火锅、芋儿鸡、肚条鸡、笋子鸡、山药鸡、仔姜鸡、滋补乌鸡
【学习流程】
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6.菜品的装盘
7.鸡肉的腌制技术及前期处理
8.各种菜品的切法
9.成品制作技术及装盘
10.专业人士提供开店技术指导
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
咨询人：玲玲老师
电话:187-9886-2736（微信同号）
咨询QQ:3115218240
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
公司地址：贵州省贵阳市小河乌江路口公交车站（世纪华联五楼）
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