贵阳飘味香餐饮培训有限公司

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

  我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。

培训内容

1.   火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.   各种火锅汤底料的配方及熬制。

3.   各种风味调小料（芝麻酱、红油、辣椒油）制作。

4.   各种火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.   学员实操各式火锅的制作。

6.   学习各种开胃菜的制作。

7.   火锅店常用设备器具采购。

8.   投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

自我实践：

1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。

2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。

3.学员自己练习,改进。  

学习期间:

为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！