香菇肉丝的家常做法 哪里可以学习 大理创飞包学会

香菇肉丝是一道简单的家常菜，香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有延缓衰老，防癌抗癌，降血压，降血脂，降胆固醇 等作用。

主料:冬菇3粒，韭黄(切段2两)，肉碎1/4杯，快熟米粉1包。

佐料:盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。

【做法】

1、将糯米用清水洗净，然后用热水泡下，水过糯米即可。等水冷却后，放微波炉25分即可。这样糯米更有粘性

2、将香菇，肉，红萝卜切成丝，葱，姜切成末。

3、将姜末放入油中小炒，然后倒入肉丝，把肉丝炒成7分熟。再倒入切好的香菇，红萝卜，再小炒一会，然后放盐，味精，酱油。和少量的红酒。

4、把准备好的糯米放入锅中搅拌均匀。

5、洒入葱末即可

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