我相信选择一个环境舒适惬意的地方喝上一杯饮品或者吃一份简餐的人会越来

越多,并会有年轻化的趋势。有见于近期简餐厅的流行,故决定开设一间极具特

色的简餐厅,售卖多款特色饮品、咖啡、蛋糕及简餐,并定名为「若如初见简餐

厅」。换言之,简餐厅除售卖各种饮品和食物之外,更着重营造一个温暖舒适、

轻松惬意的环境氛围,给人以家的感觉,让人愿意停下脚步在此处小憩。

现今城市人群的消费理念已经不仅仅是物质上的消费,更注重精神上的消费。因此我觉得开一间以“家”为主题的简餐厅、加之轻松的氛围、贴心的服务,必能符合年轻人的消费心态。

另外,我将以街头访问的形式,访问了大约一百名年龄介乎十五至三十的任务。访问结果表示,接近未确定的受访者都有光顾简餐厅的习惯,而且未确定的受访者评价每月光顾三至四次,而且环境和食物品质是他们光顾的主要原因。

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联系人：龙老师
地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区长沙飘味香餐饮培训基地
公交路线：121路 208路 912路 156路 215路 148路 503路 348路368路 917路（大桥东站）
地铁路线：可坐2号线到长沙大道站1A出口直走500米到大桥东公交站台
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