面包真的是一款老少皆宜的食物，因其松软香甜的口感而被人们喜欢。平时早餐会吃它，外出游玩来不及吃饭也可以吃面包。由于生活水平的提高，人们对面包的需求也越来越大。那么想成为以一名西点面包师，义乌哪一家西点培训学校好呢?义乌新火焰西点咖啡烘焙培训学校就不错!

义乌新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。

下面新义乌新火焰西点烘焙培训学校老师教大家一款花朵面包的做法!喜欢吃花朵面包的朋友赶紧学起来吧!这款面包的口味在我们这超级受欢迎!

做面包真的是需要很多耐心，比起鼎多一个多小时的蛋糕，面包需要经历揉面、头次发酵、松弛、二次发酵，烘烤，整个过程基本需要四个小时。时间多的时候，慢慢来，整个过程都用享受的心态去完成，成品出来的一瞬间就会很有满足感。

配方：高筋面粉150克 水45克 鸡蛋液35克 奶粉10克 酵母3克 盐2克 细砂糖20克 黄油15克 豆沙150克

做法：1.高筋面粉+奶粉+盐+酵母+水+鸡蛋液，混合，用筷子搅拌成絮状，厨师机或者面包机揉面，(手工也可以，就是很费劲)，揉出手套膜后加入软化的黄油，揉至黄油完全被面团吸收。

2.面团放入较大的面盆中，覆盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大，用手指沾一点高筋面粉戳一下面团，孔洞没有回缩就是发酵好了，具体的大家可以百度研究一下。

3.面团取出后手工揉一下排气，然后分成十个小剂子(大小根据自己面团的重量去均匀分就可以了。)十个小剂子分别揉圆，覆盖保鲜膜，松弛十分钟。150克豆沙分成十个小剂子，揉圆(豆沙不要用太软的，不成型会很难包)

4.取一个小面团，撒一点点高筋面粉防黏，压扁，擀面棍稍微擀一下，包入豆沙，像包汤圆一下收口，然后收口朝下，用擀面棍擀扁，不要太薄。

5.用一个矿泉水的瓶盖放在面团中央，然后用锋利的刀沿着瓶盖四周将面团云军切割成12等分(其实我分的不均匀，哈哈)，切好后将每一条都扭一下，花型就出来了。

6.记得切割后就放到垫了油纸的烤盘中扭，要不然一会不好拿~花型都好了后覆盖保鲜膜，放到温暖的地方二次发酵至一倍大。

7.烤箱预热上火180度，下火160度，刷鸡蛋液，中间之前盖瓶盖的地方撒上一点黑芝麻，烤18分钟左右。

注：面团中只用得到35克的鸡蛋液，一般大小的鸡蛋是50克左右，所以剩下那点不要倒掉，留着刷表面。面团中的水，不要一次加入，先加入35克鸡蛋液后再慢慢地加入水，看面团的湿润程度，因为用的面粉牌子不一样，吸水量也不一样的，有可能会不够，也有可能太多了会粘手。每家烤箱温度不一样，这个是实际温度，用烤箱温度计较准，烤的用时较短，所以不要走开太久，要随时观察上色程度。

以上就是这款花朵面包的做法，想了解更多的西点的做法可以微信咨询义乌新火焰烘焙咖啡奶茶培训学校的老师，也可以来学校实地了解体验西点的做法!