较近梅雨季节已经来了，连续好几天的的阴雨天气，待在室内人都快发霉了。与其待在室内无事可做，不如找点有意义的事情做，比如说做一款简单美味的西点。今天义乌新火焰烘焙咖啡培训学校教大家做一款鸡蛋布丁蛋糕。Q弹可口做起来也很简单，下面跟着新火焰西点老师一起做起来吧!

鸡蛋布丁蛋糕

材料：

两个6寸圆模、低粉 100克、牛奶 70克、色拉油 40克、蛋黄 5个、蛋白 5个、砂糖 80克

步骤

1、低粉，牛奶和油搅拌均匀

2、加入蛋黄

3、搅拌成均匀的蛋黄糊

4、蛋白低速打至粗泡

5、分三次加入砂糖，打至九分发

6、舀一部分的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀

7、搅拌均匀之后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

8、全部倒入模具，轻轻震出大气泡

9、烤箱预热160度，35-40分钟

倒扣，晾凉脱模，切块食用。

以上就是这款鸡蛋布丁蛋糕的做法。想学习更多西点的做法咨询新火焰老师微信。

新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。