芝士蛋糕口感细腻爽滑，如果只是简单的原味芝士蛋糕就比较单调了，我们可以给它涂抹一层果酱，伴随着酸甜可口的果味，口感才会有层次感，比如说覆盆子果酱。也可以用别的果酱，酸甜可口的都可以。那么武义县学蛋糕去哪里?武义县学蛋糕就去新火焰，下面义乌新火焰咖啡烘焙培训学校老师，教大家这款覆盆子果酱芝士蛋糕的做法。

『材料』(12厘米圆模一个)

奶油奶酪：100g、细砂糖：65g、全蛋液：40g、玉米淀粉：5g、鲜奶油：100g、饼底：奶酥适量

做法点：这里

覆盆子果酱适量

做法：

1、模具底部和侧面铺好油纸，铺适量奶酥在底部，压实;果酱加热融化后装入挤花袋备用

2、奶油奶酪软化搅拌柔软，依次加入细砂糖、全蛋、玉米淀粉和鲜奶油拌匀过滤

3、小火煮到呈现浓稠感入模(我隔水加热了一会，有点稠度就入模了，不知道不煮会怎样)

4、180度约25分钟，烘烤期间，在面糊表层烤干时挤上化开的果酱，再继续烤完即可

以上就是这款覆盆子果酱芝士蛋糕的做法，想学习更多的西点烘焙的做法可以咨询新火焰老师。西点烘焙是一份甜蜜的的事业，欢迎加入。

新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。