蛋糕甜美的味道，高颜值的外表，总能勾起人的食欲。喜欢甜食的朋友就更不用说了，心情不好的时候，吃点香甜的蛋糕，心情也会变好的。虽然热量比较高，适量的吃点也是没事的。随着生活水平的提高，蛋糕甜品在生活中也很常见。学习蛋糕制作，可以在家里做给家人吃;也可以学一技之长更好地就业;自己创业开一家蛋糕房也不错。那么金华学蛋糕甜品去哪里?金华学蛋糕甜品选新火焰。

新火焰简介：

       新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。

用料

鸡蛋5个(约50g每个)、细砂糖50g(蛋白)+30g(蛋黄)+75g(糖水)、低筋面粉50g、可可粉15g、咖啡粉13-15g、玉米油60g、吉利丁片3片/一片5g左右、奶油奶酪250g、淡奶油150ml、水75ml

提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)的做法

3个鸡蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打发至湿性发泡，即提起有弯弯的小尖角

蛋黄里加入30克糖，打至颜色变浅，浓稠。分次加入玉米油，搅打至浓稠。

取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里，继续切拌均匀

将三种粉混合过筛，倒入，继续切拌均匀，速度尽量快，这一步有点难度

倒入8寸活底圆模，入预热好的烤箱(160度，25分钟)这里的时间和温度因烤箱而异

慕斯部分用两个蛋黄，打至颜色变浅，浓稠

75克糖和75ml水煮成糖水，沸腾离火，缓缓倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅打，以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来

吉利丁剪成小块，放入小碗泡水软化(先准备)，之后倒掉水，放入锅里隔水加热，至融化成液态

将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒，倒入到蛋黄糖水里

另取一碗将淡奶油打发至可以画花纹，加入到上一步的溶液里搅打均匀。至此，慕斯部分完成

将蛋糕均匀切成两片，放一片到模具里，倒入一半的慕斯，再放入另一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯。入冷藏5小时以上，较好隔夜

从冰箱取出，用吹风筒吹一吹周围以便脱模，在表面用筛子均匀筛上可可粉，漂亮的提拉米苏就可以食用啦

以上就是这款提拉米苏的做法，想学习更多的西点制作方法可以咨询新火焰老师。金华市学蛋糕甜品去哪里?金华市学蛋糕甜品就去新火焰。西点烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入!