保定虎振学校是经省、市劳动部门审批、市饮食集团主办一所培训酒店技术人才的专业学校。办学30年来，学校规模已发展到集中式烹调、西式烹调，面点糕点制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理、酒店财务、酒店设备工程维护等多项专业为一体的职业学校。 

保定虎振职业培训学校是一所专业的厨师培训学校，拥有25年的办学历史，专注于烹饪教学，学校很少做广告，但学员的就业率和成功率就是学校的活广告，学校在以下几个方面上有非常大的优势。

  据记者了解，想成为一名普通厨师，只需参加半年的培训，便可踏入此行，但要成为鼎梁柱似的厨师长则需要十年磨一剑。以2000平为左右的中档酒楼为例，目前厨师长的平均月薪达7000元，高档海鲜酒楼的厨师长月薪达7万元，月薪1万的现象非常普遍。随着人们的生活质量的提高，餐饮业的竞争日益加剧，对厨师长的要求也越来越高，特别是组织管理能力和创新能力都有更严格的要求，不断求新求变成了各家饭店的生存法则。
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问吃，一公斤肉馅放2小匙盐，无论何种加热处理都要以保证脆嫩为出发点9例女日用水炝法，我要把我在保定厨师培训学校里学习到的技能发扬光大，是做面食的，完全不了解社会需要什么样的人才。

   经典火锅班  3-7天
    主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制（如：麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等），多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。可选两种。
    就业前景 各类火锅店专业从事火锅制作工作，或者选择自己创业开店。
   食品雕刻班 1个月
    各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。
    就业前景 大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。

    单项热炒班 学期1个月
    传授刀具及菜墩的使用及保养，多种刀法的使用，中餐中常用的烹调方法，百余种经典菜肴的制作，十余种凉菜的制作。就业去向：中低档饭店从事专业烹饪工作，或者自己创业开店

保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。

河北省保定市南二环1956号虎振学校， 站乘107路，东小庄虎振学校下车即可，市内乘28路、107路、51路可直接到我校 网址：www.bdhzjx.com 咨询电话：0312-4124369 咨询QQ：781651815 \158866958 联系人：黄老师，：13313328035 微信同号