时间真快啊，一转眼中秋节也过了。2019这一年已经过去一大半了，过去这大半年，你学到了什么?收获了什么?时间就这么一天一天的过去了，做好当下才是较重要的。受够了日复一日的上班的苦逼生活，不想再受老板的气，想创业自己干又没有好的项目。你不妨可以学西点烘焙技术，俗话说民以食为天。做饮食行业总没错的，那么永康市学习蛋糕去哪里，永康市蛋糕培训班开课了!永康市学习西点、面包、蛋糕、咖啡奶茶就去义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校。

       义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，位于农贸城中街17号7楼。四周被副食品市场环绕，方便采购各种烘焙原料。新火焰是一所经政府相关部门批准成立的培训机构，专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌新火焰老师和大家分享一个，外皮酥脆内馅香甜的蛋黄酥的做法，做法也很简单，一起学做起来吧!

用料

油皮：面粉200克、玉米油70克、白糖20克、清水82克

油酥：低筋面粉140克、黄油70克

馅料：红豆沙400克、咸蛋黄16个

装饰：鸡蛋液适量、黑芝麻适量

蛋黄酥做法：

咸蛋黄放入碗中，浸泡一下白酒去腥，摆入烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，放在一旁备用

先来做油皮，面粉，玉米油，白糖，清水倒入碗中搅拌均匀，下手揉成面团，覆盖保鲜膜静置备用

再来做油酥，低筋面粉加入软化的黄油，下手揉成光滑面团，将油皮面团和油酥面团分别平均分成16等份

取一个油皮面团压扁，包入一个油酥面团，捏紧收口，收口向下，擀成长条状的

自下而上卷起来，沿着比较长的方向再次擀成长条，再次卷起来

卷好以后表面覆盖保鲜膜静置松弛30分钟，松弛的时间用来做馅料，红豆沙和咸蛋黄一起上称，共25了，用红豆沙包裹咸蛋黄

将馅料滚圆，16个全部做好，松弛完毕的面团两端向中间捏起来，压扁，擀成圆形薄片，包裹一个馅料，捏紧收口，收口向下放

摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液，在中间撒一点黑芝麻，烤箱预热180度，中层，上下火烤30分钟，出炉啦，真香，我喜欢趁热吃，特别酥。

以上就是这款蛋黄酥的做法，想了解更多的西点，面包，蛋糕，咖啡，奶茶饮品的做法可以咨询新火焰老师。西点烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入。