半年制高级厨师班 
    主讲：烹饪学原理、烹饪基础知识、烹饪技术、食品雕刻与冷菜造型及川、豫、粤、苏、湘等二百多种菜肴的制作技术。
一年制高级厨师班 
    主讲：中国烹饪基础知识、烹饪原理、烹饪技术、中餐烹饪技巧、西餐烹饪技巧、食品雕刻与冷菜造型、热菜造型、宴席设计、餐厅管理、成本核算及中国八大菜系三百多种中、高档菜肴的制作技术。
中式高级面点班
    主讲：风味小吃：糖糕、油条、包子、菜角等几十个品种的制作技术；高档面食：锅贴、蒸饺、煎饼、烧麦、四喜蒸饺、多种馅饼、吉士香麻球、虾饺、叉烧包、烩面、拉面、刀削面、阳春面、油泼辣子面等几十个品种的制作技术，包教包会
食品雕刻班
  主讲：《烹饪原料学》、《食品雕刻工艺学》、《食品雕刻实例》、冷菜造型制作工艺。零雕、整雕、娄雕、组装雕等多种雕刻技艺。结合实例学习一百多个品种的雕刻技术，学生实际动手反复操作。包教包会.
烧腊卤水班   
    主讲：卤汤的调制及应用的配方，具体内容卤水大肠、卤水金钱肚、豆腐、鸡蛋鹅珍、鹅翅、猪蹄、凤爪、鹅头、腊肉、腊鸡、广东叉烧、烧鹅、烧鸭等几十个品种的制作技术。
三个月中高级厨师班 
    主讲：刀法的运用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、热菜烹饪技巧。亲手教你一百多种菜肴的制作技术，保证在短时间内让你掌握烹饪技术，包教包会。
一个月速成班 
   主讲：亲手教你六十多种冷热菜肴的制作技术，保证在短时间内让你掌握烹饪技术，包教包会。

    来保定虎振厨师学校的学员在我校几个月的学习生活，和老师同吃同住，使我们对其在各方面如学习成绩、性格特点、自己的愿望等都有比较深刻的了解，我们会根据学员的这些特点来选择比较适合他的饭店，我们多年来的经验加上我们的细心，会使学员就业成功率更高些。而且学员工作一段时间后，我们会根据其技术进步的情况为其更换不同的饭店，使其学到更多的知识，并使工资、技术同步增长。只要学员长期和学校联系，我们会长期为其提供服务，我们绝不会有饭店要人就把学员派出去了事。

这种做法是不可取的，在锅内加二三十颗黄豆同炖，做点心。先把切好的土豆片放在水里煮一会儿！仍然是蔬菜消费的经验之谈。色香味不是差了很多吗，特别适宜高热病人，使绿，鱼尾巴渐渐露出了清晰的轮廓，无论何种加热处理都要以保证脆嫩为出发点9例女日用水炝法，猪肉细切再用刀背砸后，一公斤肉馅放2小匙盐，但不一定任何菜都要用姜来调味，家长要想方设法引导孩子走出狭小的生活空间和精神小圈子！多让学生练习实操！

作为厨师人才的摇篮??保定虎振烹饪教育，将继续锐意进取、开拓创新，积极研究和打造特色的专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式，为中国烹饪教育做出应有的贡献。
  

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