随着生活水平的提升，西点烘焙已经由一个不太熟悉，甚至陌生的事物。现在充斥着生活的各个角落，早餐的时候你会去面包店买面包，或者在家自己做面包作为早餐。小孩较喜欢的零食就是饼干，也会去蛋糕房买或者朋友圈你的朋友做私家烘焙坊买。过生日或者聚会我们也会买个蛋糕回来，让生日和聚会更加有仪式感。各种蛋糕房和面包房也像雨后春笋，在城市的各个角落悄然开启。由此可见学习西点烘焙技术是一个不错的趋势，那么金华市蛋糕培训班哪家好?金华市蛋糕培训班开课了，金华市学习西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶饮品就去义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校。

        义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，坐落于美丽的国际小商品市场义乌，农贸城副食品市场中街17号七楼。学校周边就是副食品市场和水果市场。方便采购各种烘焙原料。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌新火焰咖啡烘焙培训学校老师，和大家分享一款清新松软有又好吃的抹茶蛋糕卷的做法，喜欢吃蛋糕卷的朋友学起来吧，做法也很简单的。

用料

蛋糕用小麦粉52g、鸡蛋2个、细砂糖75克、色拉油50g、牛奶55g、抹茶8g、淡奶油200g

抹茶蛋糕卷的做法：

准备好材料

10克糖加牛奶和油放入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，直到糖完全融化，待冷却

将第二步的液体倒入过筛的低粉和抹茶粉，搅拌均匀

加入5个蛋黄，再搅拌均匀，搅拌后的状态

蛋白加柠檬汁，分3次加糖打发并打至小弯钩，取1/3的蛋白倒入抹茶糊，翻拌均匀

翻拌好的状态，将翻拌好的抹茶糊倒入剩余的蛋白中

拌好的状态，烤箱预热170度，将翻拌好的糊倒入烤盘里

用刮板刮平，震出气泡，放入烤箱中下层，170度烤18分钟

烤完的抹茶蛋糕卷，放在晾网上，并撕开四边的油纸晾凉

淡奶油加糖打发，奶油打至8分发左右，将打发好的奶油抹在蛋糕片上，中间奶油多一点

双手将蛋糕两边拎起来，把蛋糕卷成圆形后，放冰箱冷藏1个小时

用学厨面包刀切去两边，再切成4段半，小半段的卷平放在圆形的碗中。

以上就是这款抹茶蛋糕卷的做法，想学习更多的西点，面包，蛋糕，奶茶饮品的做法，可以咨询新火焰老师。西点烘焙是一段甜美的旅程，欢迎加入。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。