嘉兴平湖烘焙培训班

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位

用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

巧克力蛋糕卷

常用主分类

常温

节日

风格

特点

主要材料

季节

巧克力蛋糕卷

蛋白----------------------6ea

砂糖----------------------140g

蛋黄----------------------6ea

低粉----------------------60g

嘉利宝可可粉--------------30g

融化的黄油-----------------30g

1、将蛋黄和40g糖打发；

2、将蛋白和余下的糖打发制成蛋白霜，与上面的蛋黄混合；

3、加入可可粉和黄油，铺在硅油纸上2cm高；

4、用170度烤15分钟

装饰和组装

新鲜的熟香蕉---------------3ea

奶油-----------------------600g

香草棒---------------------1ea

切碎的焦糖碧根果------------100g

将蛋糕卷起后先挤入一部份奶油，加入香蕉粒，上面洒切碎的焦糖碧根果

杭州酷德西点蛋糕培训学校

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