绍兴有蛋糕培训班吗?
杭州酷德西点烘焙培训
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位
用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
清凉芝士慕斯
常用主分类
慕斯
节日
风格
特点
主要材料
季节
芝士慕斯
蛋白..................60g
砂糖..................120g
水....................36cc
吉利丁................5g
白奶酪................250g
鲜奶油40%.............100g
1.用蛋白，砂糖，水做意大利蛋白霜
2.将白奶酪软化加入鲜奶油，吉利丁
3.1冷却到低温后与2混合
杰诺瓦斯
杏仁蛋白糖............100g（杏仁粉，糖，蛋白混合而成）
砂糖..................120g
S.P...................16g
全蛋..................6个
低筋粉................180g
黄油..................60g
1.用通常方法制作
2.切成1.2cm后沾糖浆
3.放入模具中
糖浆
糖浆.甜度17...........20cc
利娇酒................5cc
1.沾入杰诺瓦斯
草莓填充
冷冻草莓..............50g
砂糖..................5g
1.与慕斯一起放入模具
香提
鲜奶油40%.............100g
砂糖..................7g
香草棒................适量
1.装饰用
装饰：
白巧克力
覆盆子
薄荷叶
果胶
杭州酷德西点蛋糕培训学校
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