面包是我们生活中不可分割的食物，软软绵绵香甜的口感，黄灿灿的外表看起来很有食欲，深受人们的喜欢。早餐面包和牛奶是较佳的搭配，有句话叫“面包会有的，牛奶也会有的，生活会好起来的”可见面包是可以给人带来幸福感的。面包已经在我们生活中扮演者不可或缺的一部分，人们对面包的需求量是很大的，开一家面包房是个不错的选择。那么东阳市学习面包去哪里?东阳市学习面包就去义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校。

义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，是一所经相关部门批准成立的专业从事培训的教育机构。坐落于美丽的江南城市义乌市，位于农贸城中街17号七楼。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校老师，和大家分享烘焙中的6个小技巧，一起学起来吧!

1、巧用玉米小麦淀粉降低面粉筋度

在普通的面粉中加入20%的玉米或小麦淀粉，可以有效降低面粉的筋度，代替低筋面粉使用。

2、没有牛奶怎么办

如果手边刚好没有牛奶时，可以用全脂奶粉与水按1:9的比例混合替代。奶粉在烘焙中的使用比牛奶更加广泛。

3、使用木糖醇

使用木糖醇代替糖时，要注意一个人每天摄入的木糖醇以不超过50克为宜。另外，糖可以促进鸡蛋的打发，使打发的泡沫更加稳定，这些不能用木糖醇代替。

4、巧妙利用蛋糕余热

烤芝士蛋糕时一般容易烤焦，这是因为没有利用好蛋糕边上的余热导致的。在蛋糕看上去好像没有烤熟时，其实只要用蛋糕边上的余热就可以继续将中间部分弄熟。

所以在蛋糕边烤熟后就可以将烤箱关掉。让蛋糕在烤箱里存放1个小时，用余热将中间部分弄熟。

5、要在常温下混合食材

除非特殊需要，一般都使用常温下的食材，特别是黄油、鸡蛋、奶油和干酪。冷藏的鸡蛋和黄油要提前1个小时放在室温下，否则影响发挥特性。用冷的奶油和干酪，做出来的蛋糕容易结块。

6、不要在烘烤中途打开烤箱

在将做好的蛋糕放入烤箱烘烤后，不要轻易打开烤箱的门。因为一旦烤箱门打开，烤箱内的温度骤降3-4度，会导致蛋糕塌陷。

蛋糕烤好后，也不能立即打开烤箱门，要等温度下降一会再打开。

以上就是烘焙中的几个小技巧，你学到了吗?想学习更多的西点、面包、蛋糕、奶茶饮品等的制作方法，可以咨询新火焰老师。烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入!学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。