鞭炮起源至今有1000多年的历史，古代人民在特定时节以烧鞭炮的形式祈求生活安泰。在现代，国人在传统节日、婚礼喜庆、各类庆典、庙会活动等场合几乎都会燃放鞭炮。尤其是在春节，鞭炮不仅是为了体现热闹，而且还象征了新的开端。新年之际，我们一起来些好吃的“鞭炮”吧，试一下这些美食届的不同凡“响”。浦江县学习蛋糕去哪里?浦江县学习蛋糕就去义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校。

义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，是一所经政府相关部门批准成立的培训机构，坐落于美丽的江南城市义乌市，位于农贸城中街17号七楼。周围环绕着副食品市场和水果批发市场，方便采购烘焙材料。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校老师，和大家分享一个福字鞭炮蛋糕卷的做法，福字鞭炮蛋糕卷是一款形似鞭炮的蛋糕卷，蛋糕体是红丝绒蛋糕，夹心用的是特调的奶油馅，爽滑不油腻。

配方：

蛋黄300g、 纯牛奶200g 、色拉油200g、 低筋粉325g 、“银谷”无铝泡打粉5g、 黄色食用色素 适量、 红曲粉 适量、蛋白700g、细砂糖400g、“银谷”塔塔粉10g、“银谷”即溶吉士粉25g、纯牛奶100g、打发鲜奶油(5-6成发)400g、“银穗”卡仕达优选200g、(牛奶味)370g。

1、用无铅笔在油纸上绘好福字图案，反过来贴在托盘上。

2、把A倒入搅拌缸中搅拌均匀，加入过筛后的B搅拌均匀，分成大小两份蛋糕浆(小的不用很多)。

3、在小的蛋糕浆中加入C，搅拌均匀，备用。

4、在大的蛋糕浆中加入D，搅拌均匀，备用。

5、把E打发至鸡公尾状，分成大小两份蛋白糊。

6、把小份的蛋白糊加入步骤3的蛋糕浆中搅拌均匀，装入裱花袋，在画好图案的油纸背后绘出图形。

7、把6放入上、下火150℃预热好的烤箱中烘烤2分钟，出炉冷却，备用。

8、把大份的蛋白糊分三次和步骤4的蛋糕浆切拌均匀，再倒入步骤7烤好福字的烤盘内，用刮刀刮平，震出大气泡。

9、把8放入上、下火150℃预热好的烤箱中烘烤21分钟，出炉冷却后脱模。

10、把依次拌匀，然后均匀地抹在9上，卷起成蛋糕卷即可。

以上就是福字鞭炮蛋糕卷的做法，想学习更多的西点、蛋糕、面包的做法可以咨询新火焰老师。烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。