厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。当厨师一定要有证书吗？当厨师不一定要有证书，但证书是一个厨师的技能证明，如果想要有好的发展，应该有厨师证。特别是去大型的餐饮企业上岗，几乎都要求持证上岗的！如果你以后想往大型餐饮企业发展，好先学学厨艺再考个证书。

      有出国意向的厨友劲量提前办理职业资格证书，现在还不办理，那可真就完了，按照出国厨师证要求要达到或者技师(在国外很认这个证书，技师相当国家工程师一样)往后办理到需要4年，技师需要7年，为什么需要这么长时间?是需要逐级一级一级考不能跳级，我给大家简单说说，从初级开始办理、初级考到手过两年才能考中级、中级考到手过两年才能、考到手过3年才能考技师，中间不耽误时间，每次考试都能过，你也得等少4年，不知道那时你外国的老板等的了吗?

       职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。