随着人力成本逐渐走高、租金成本持续上涨、同质化竞争激烈、营业额持续低迷，烘焙门店的生存环境越来越不容乐观。加之移动互联平台继续收割流量、新零售大兵压境、品牌餐饮高速扩张，使得烘焙门店经营者压力越来越大。面对种种压力，烘赔行业应该如何进行营销、走出困境?很多烘焙门店的营销手段无非就是：打折、特价、单张。从九折到八折，再到七折，较后只会是自己“骨折”。那么兰溪市学习西点课程去哪里?兰溪市学习西点课程就去义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校。

义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，是一所经政府相关部门批准成立的培训机构，坐落于美丽的江南城市义乌市，位于农贸城中街17号七楼。周围环绕着副食品市场和水果批发市场，方便采购烘焙材料。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校老师，和大家分享一个水果班戟的做法，喜欢的朋友学起来吧。

配方

A：低筋粉300g、蛋黄250g、饮用水200g、色拉油150g、食用盐5

B：蛋白500g、白砂糖250g、“银谷”塔塔粉10g

C:“银谷”即溶吉士粉25g、纯牛奶100g、打发鲜奶油(5-6成发)400g、“银穗”卡仕达优选200(牛奶味)370g、草莓粉适量。

D：草莓干适量、鲜草莓适量

制作方法

1、把A倒入搅拌机，搅拌均匀，备用。

2、把B倒入搅拌机搅拌均匀，然后打发至鸡尾状。

3、把2分3次加入1中切拌均匀，倒入烤盘中(1100g/盘)。

4、把3放入上火220℃、下火210℃预热好的烤箱中烘烤约13分钟，出炉，冷却，切成圆形，整成U型放入纸盒中。

5、把C依次搅拌均匀，用裱花嘴挤入蛋糕中，放入D进行装饰即可。

备注：如需做咸蛋黄芒果口味，只需把“银穗”卡仕达优选200牛奶味)换成“银穗”卡仕达(咸蛋黄味)、鲜草莓换成鲜芒果，草莓粉和草莓干除去，即可。

以上就是水果班戟的做法，想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡奶茶的做法可以咨询新火焰老师。烘焙时一份甜蜜的事业，欢迎加入。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。