红花还需绿叶衬。有什么能让蛋糕瞬间提升档次、光彩照人呢?可爱又梦幻的水晶饰件是很好的选择。水晶饰件具有晶莹剔透、颜值高、尺寸随意制作、造型多变等特点，加上可以随意摆放，乃是潮流的装饰品。制作水晶饰件，从原料上来说艾素糖是较理想的材料。艾素糖的纯度很高，可以直接加热使用来制作糖艺作品。具有透明度高、硬度大的特点，也不会因为高温而产生糖浆焦黄的问题。那么义乌市学习生日蛋糕课程去哪里?义乌市学习生日蛋糕课程就去新火焰咖啡烘焙培训学校。

义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校，是一所经相关部门批准成立的专业从事培训的教育机构。坐落于美丽的江南城市义乌市，位于农贸城中街17号七楼。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

下面义乌市新火焰咖啡烘焙培训学校老师，和大家分享几个提升蛋糕档次的水晶饰件的制作。一起学起来吧!

熬制方法：适量艾素糖倒入小锅熬制，小火加热至160℃~170℃左右迅速离火即可。另外可以用细砂糖来调制：按300g细砂糖、200g葡萄糖浆、75mL水的比例，混合在一起并搅拌直至糖溶解即可(一般加热到150℃即可)。用这种原料制作出来的水晶饰件是无色透明的，如果想要制作其他颜色的水晶饰件，需要在制作过程中加入适量各色食用色素来调制颜色。

常见的水晶装饰件有这些：

一、水晶糖棒

把熬制好的糖浆倒在耐高温硅胶垫上或模具中，中间放入小木棒，趁糖未凝固时，插入珍珠糖等装饰品即可。冷却取出即可。

水晶糖棒的形状可以变化的。把糖浆倒在耐高温硅胶垫上，如果马上静止不动的话，将会形成圆形装饰件。如果趁糖浆未凝固，调整高温硅胶垫各边的角度，让糖浆自然流动，将会得到不规则的形状。

二、金边水晶碗

把熬制好的糖浆倒在耐高温硅胶垫上，趁糖浆未凝固时，利用杯子等坚固物件，扭曲制造出碗造型，冷却凝固，边上刷上金粉即可。

三、半球形水晶碗

想要制作成完美半球形水晶碗，需要借助一种神器：气球。但气球是不能直接把糖浆淋在上面的，高温的糖浆会瞬间让气球爆炸。那怎么做呢?首先需要选用厚一点的气球，然后在气球中注入适量的水，注意水不能太多。扎好口子后倒过来固定好，表面用擦干，刷上薄薄一层油，再把煮好调好颜色的糖浆淋在气球上，等糖浆冷却凝固后，在气球下方扎一小口，慢慢放出水，然后取走气球即可。

以上就是蛋糕水晶插件的制作方法，想学习更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的做法可以咨询新火焰老师，烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入!西点烘焙是一份甜蜜的事业，欢迎加入!学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。