厨师也有很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。厨师证按等级划分，共分五个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、技师（国家职业资格一级）。其中，技师才是厨师的高境界。通过考试成为技师才能成蝶，成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

      中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出，在全社会实行学业证书和职业资格证书并重的制度。职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。

现在，有一些人认为厨师证对厨师来说可有可无，这种想法是片面的，这就好比让一名很有能力的大学生不要他的毕业证书，让一名很有教学经验的老师不要他的教师资格证。各行各业，都有自己的证书，都有自己的“敲门砖”。