烘焙店在开店初期，创业者必须身兼数职，做很多不同领域的事。除了设计、装修、准备产品这些外，销售、记账、计算盈亏等也是一个非常大的挑战。不少创业者没有足够的经验，也不是相关领域专业人员，不能通过财务台账直观发现店铺盈亏情况。并不是店铺有流动资金，够缴纳房租、水电，就代表着店铺没有赔钱的。前期投入的资金以及投入过程，其实也是成本中不可忽视的部分。创业者需要重点关注店铺的营业额及成本目标。那么余姚市烘焙学校去哪里学习?余姚市烘焙学校就选宁波市新火焰西点烘焙培训学校。

　　宁波市新火焰西点烘焙培训学校，位于宁波市鄞州区雅戈尔大道535号2楼，是一所经政府相关部门批准的培训机构。学校专业培训：西点，蛋糕，面包，韩式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。

　　【招生对象及报考条件】

　　对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

　　【报名须提交的材料】

　　1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)

　　2、报名时填写报名表

　　3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

　　五、【课程时间安排】

　　周二到周日，周一休息一天。上午8:30-11：30 下午13：00-17:00

　　烘焙西点面包专业介绍

　　学期 30天

　　培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

　　学习内容

　　理论

　　1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

　　2.西式面点基本功练习

　　3.材料知识与机器和工具的详细讲解

　　实践

　　1.西点类：葡式蛋挞, 港式蛋挞, 泡芙, 曲奇, 巧克力饼, 黑森林, 黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米苏, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯, 轻乳烙等亲手操作

　　2.蛋糕类：瑞士蛋糕, 寿司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千层蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕. 蜂巢蛋糕, 红枣蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚, 法国卷, 香妃蛋糕, 蜂蜜千层蛋糕, 菠萝泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海绵重油, 戚风蛋糕,. 海绵蛋糕, 巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚(中)等亲手操作

　　3.面包类：各种软式调理面包,沙拉肉松包,菠萝包,三明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包，毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包 面包, 种子面团, 手撕包, 法棍 ,金牛角, 油炸面包, 咸吐司, 特级可颂牛角等等亲手操作

　　4.中点类：老公饼,老婆饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼, 酥皮, 蛋黄酥等等亲手操作

　　5.干点类：椰球，芝麻薄脆，杏仁瓦片，台式曲奇，咖啡饼干、奶油桃酥等等亲手操作

　　6馅类：奶昔，沙拉酱，干椰丝，奶酥馅 ，芝士酱 ，墨西哥

　　【学校地址】

　　义乌校区地址：义乌农贸城中街17号7楼

　　宁波校区地址：宁波市鄞州区雅戈尔大道535号2楼

　　【乘车路线】

　　义乌校区：

　　1从义乌火车站乘坐b支816路公交车在副食品市场(恒风集团)站下车，步行400米到达。

　　2从站前汽车客运站(宗泽北路)步行102米到义乌火车站乘坐b支816路公交车在副食品市场(恒风集团)站下车，步行400米到达。

　　宁波校区：

　　1从宁波火车站乘坐地铁2号线(栎社国际机场方向)在鄞州大道站(B口)下车，步行600米到达。

2从宁波汽车南站步行40米到宁波火车站南广场站，乘坐637路或638路到214省道鄞州大道口站下车，步行30米到达。

 

【宁波校区电话】

      座机：0574-87166213

      手机：189 5746 7674（微信同号）

      宁波校区官网：http://www.xdpxxx.cn/