春风吹，战鼓擂，挺进五月谁怕谁?打面团，端盘杯，烘焙作坊队配队。 为了迎接即将到来的五月、掀起大众们对西点烘焙的热爱、营造健康文明、积极向上的氛围，宁波新火焰西点烘焙培训学校面包班全体学员在面包作坊如火如荼的进行着校内面包烘焙大赛。整个氛围激烈热闹异常。这样的环境、这样的学习气氛对于热爱西点烘焙的你看后觉得羡慕吗?如果喜欢那就来宁波新火焰西点烘焙培训学校报名一起参与西点烘焙制作吧!

 

【学校简介】

宁波新火焰西点烘焙培训学校是一所经相关政府部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、调酒、翻糖蛋糕、韩式裱花、欧式蛋糕、奶茶、甜品、冰淇淋、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销为主的合法专业培训机构。常年面向：宁波、海曙区、江东区、北仑区、镇海区、奉化区、集士港、余姚、慈溪、象山、宁海以及全国各地区招生。

 

这几天温度一个劲的下降，宁波这边又是另一番天地，只穿一件打底衫和一件薄薄的外套就可以了;20度左右的温度，不凉不热刚刚好，做个面包非常不错。今天的这个面包，做法很简单，面团揉好，不需要醒面就可以整形，放入烤盘发酵一次烘烤就可以了。一次发酵的面包，口感一点不输二次发酵的，超级柔软，非常好吃。这款蛋奶餐包的方子特别好，烘焙小白也可以轻松搞定。做好放冰箱冷冻，吃的时候重新烤一下，剖开加火腿、煎鸡蛋等，都非常好吃。快点试试吧!

火遍烘焙圈的面包方子，一次发酵就搞定，柔软似棉花，人们较爱。现如今生活条件好了，人们的嘴巴才越来越挑，他知道什么是较好的食物，小小的嘴巴，只一口就能品评出来什么是较好的味道，这个餐包只用蛋液和纯牛奶来和面，营养加倍，口感柔软，放3天也不会硬。做面包很多年了，按照以往的经验来总结，我觉得较重要的就是配方，方子选好了，按照配方来操作，做出来的面包组织细腻，口感很棒，比外面买的好吃多了。

 

蛋奶餐包

【食材】：

牛奶70g、蛋液100g、糖35g、面包专用小麦粉250g、酵母3g、黄油15g。

 

【做法步骤】：

1、准备所需要的食材，提前称量好，免得做的时候手忙脚乱。

2、往面包机搅拌桶里倒入纯牛奶。

3、适量的金龙鱼面包用小麦粉。

4、倒入蛋液和白糖。(少留一点蛋液来刷面包的表面)

5、较后倒入发酵粉。

6、面包机开启一个揉面程序后，放入黄油。

7、将其揉成光滑的面团后，取出。

8、分成9个小面团，排气揉圆。滚圆即可，操作是不是很简单?

9、放入不粘烤盘，进行发酵，发酵至两倍大。

10、表皮抹少许蛋液。

11、送入预热好的烤箱170度，20分钟即可。

 

【新火焰校训】

严谨求实团结创新、自强不息知行合一、勇于探索学无止境、德才兼备与时俱进。

 

【教学模式】

1对1指导、手把手实操教学、包教包会、不会免费重学。

 

【学校地址】

宁波市鄞州区雅戈尔大道535号2楼。

 

【乘车路线】

1从宁波火车站乘坐地铁2号线(栎社国际机场方向)在鄞州大道站(B口)下车，步行600米到达。

2从宁波汽车南站步行40米到宁波火车站南广场站，乘坐637路或638路到214省道鄞州大道口站下车，步行30米到达。

【联系方式】

宁波校区座机号：0574-87166213

宁波校区手机号：189 5746 7674(微信同号)

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