烧烤多少钱_烧烤培训班_昆明烧烤包学会找鼎正-

昆明鼎正餐饮培训有限公司
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就业方向      
 
本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
 
课程简介
 
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。
 
传授品种
 
学习烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。

 
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课程内容
 
1：红油
 
第几步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
 
2：酱料
 
第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
 
3：原料处理
 
第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。
 
4：腌制
 
第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
 
5：穿串子
 
第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
 
6：蒜蓉酱
 
第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
 
7：烤制
 
第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

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1、目前全国注册的较大较专业的小吃培训机构，丰富的授课教学经验，雄厚的实力，让您无后顾之忧。
 
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