茶，至清至洁，是天涵地育的灵物。茶艺，是一门艺术，更是一种修养。茶艺师在优雅的品茗环境中烹茶，轻轻端起一盏精致的茶杯，倒水、冲茶，一低头，一举杯，举手投足间尽是优雅，让人如痴如醉……dsjylpp

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类似于诗歌朗诵、辩论等，不再作为职业规划的培养范围；茶艺师不再做的职业认证，一方面提高准入标准，将真正可以承担茶文化战略使命的茶艺师纳入体制内；另一方有市场意义的茶艺师由市场经济的客观规律来决定角色的未来；社会涉及茶叶服务模块的培训机构，应当从茶艺师考证培训派生出以茶文化为核心的兴趣培训与以市场为导向的茶行业岗位入职培训。一方面满足社会茶文化爱好者的固有需求，另一方面培养茶叶企业急需的一线从业人员。茶艺师不再做职业认证并不代表茶艺师没有未来，就像在发布的清单中，很多在互联网背景下派生出来的新型高薪职业也没有被纳入（例如：CDO（数据官）、CD（创意总监））。但这并不否认这个角色为自己所处的行业发挥的社会价值与经济价值。职业认证体现不过是一个证书，真正的角色价值，取决于每一个从业者自己如何去诠释，取决于行业如何去做正确的引导。我想，属于茶艺师这个角色真正的未来才刚刚开始！

“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩；水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。具体说来，高级细嫩名茶，特别是高档的名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气纯正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗。

茶艺师主要工作内容如下：
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。
3、选配茶点。
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

茶之于中国，就如同红酒之于法国，啤酒之于德国，茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝，也是中国的一张文化名片。茶在我国的应用过程,若用人的“生命历程”作比喻的话,就可以分为三个相承启的阶段：、食用和饮用.为其开始之门,食用次之,饮用则为后阶段，而茶文化却是因饮而发扬光大。

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在2008年，茶艺被列入级非物质文化遗产名录，“民族的就是的”此话不假，从丝绸之路开始，茶，就成为了一张强有力的文化名片。让认识到中国，经过千年的传播、岁月的沉淀，中国茶艺文化已经在的饮食和文化当中拥有不可或缺的地位，并且还在不断地影响着文化。